Dacă ați cumpărat o friteuză cu aer cald și simțiți un miros de plastic atunci când o folosiți, nu sunteți singuri. Acest mic aparat este indispensabil în multe bucătării datorită vitezei sale și a cât de crocant este, indiferent dacă chipsuri, fursecuri, prăjituri, lasagna sau chiar șorici de porc, dar mirosul ăla poate strica petrecerea primele ori când îl folosești.
Vestea bună este că poate fi remediată și, de obicei, este simplă. În acest ghid, am adunat tot ce trebuie să știi: de ce apare acel miros, cum să-ți dai seama dacă este un lucru nou normal sau o problemă. materiale de calitate inferioară, Și trucurile care funcționează cel mai bine, de la cicluri de întărire până la curățarea cu oțet, lămâie sau bicarbonat de sodiu. Veți găsi, de asemenea, recomandări ale producătorului și practici de întreținere pentru a menține friteuza în funcțiune fără probleme, fără a lăsa urme de mirosuri ciudate în alimente.
De ce apare mirosul de plastic în friteuza cu aer?
Friteuzele cu aer sunt de obicei fabricate cu materiale plastice rezistente la căldură Așadar, le puteți manevra fără riscul de a vă arde. Multe modele au, de asemenea, componente interne cu acoperiri și finisaje concepute pentru a rezista la lovituri, zgârieturi și uzură zilnică.
În timpul primelor utilizări este normal ca, la atingerea temperaturilor ridicate, unii compuși reziduali din procesul de fabricație să se disipeze sub formă de vapori care miros a plasticAcel „miros nou” poate pătrunde în camera de gătit pentru o perioadă și, dacă nu se efectuează nicio asezonare inițială, poate ajunge să fie sesizabil și în mâncare.
Acum, nu totul poate fi explicat prin premieră. Există și alți vinovați: elementele de încălzire și ventilatorul Componentele interne pot elibera o aromă chimică la prima încălzire, iar dacă aparatul pune prețul pe primul loc în detrimentul calității, anumite materiale plastice sau adezivi de calitate inferioară pot elibera un miros mai mult decât este rezonabil.
Mediul înconjurător influențează, de asemenea, acest lucru. Gătitul într-o zonă slab ventilată intensifică orice mirosuri. Deschiderea unei ferestre sau pornirea hota Ajută foarte mult la prevenirea concentrării sau a rămânerii „lipite” de acești vapori pe mașină.
Pentru a ne localiza mai bine, este recomandabil să fim clari cu privire la părți comune ale unei friteuze cu aerDeși variază în funcție de model, cea mai comună este această structură de bază, unde unele componente sunt mai predispuse la acumularea de mirosuri dacă nu sunt curățate temeinic:
- Cutie: carcasă exterioară care adăpostește sistemul.
- Elemento calefactor: rezistența generată de aerul cald.
- Ventilador: distribuie căldura în jurul alimentelor.
- Tavă sau coș: locul unde așezi mâncarea; de obicei este detașabil pentru spălare.
- Afișaj digital: afișează temperatura și ora.
- butoane de control: pentru a ajusta funcțiile și programele.
- Tavă de colectare a grăsimilor: colectează sucuri și stropi.
- Cablu de alimentare: conexiune la curent.
Există alimente care „trădează” problema mai mult decât altele. Legumele (cum ar fi dovleceii sau varza de Bruxelles) au arome delicate și Absorb rapid mirosurile ciudate, motiv pentru care este mai ușor de observat la ele. Pe de altă parte, produsele grase precum slănina pot camufla sau chiar pot ajuta la „bronzarea” puțin a camerei de gătit în timpul primelor utilizări.
Un caz real ilustrează bine situația: un utilizator cu o friteuză recentă a rulat un ciclu la 204°C (400°F) timp de 30-45 de minute pentru a încerca să elimine mirosul, a gătit bacon și apoi legume (varză de Bruxelles) și acesta părea să fi dispărut. Cu toate acestea, la gătire... cotlete de porc Câteva zile mai târziu, gustul de plastic a revenit. Curățasem sertarul și camera și nu existau urme de plastic topit sau defecte vizibile. Ce ne spune asta? Că, pe lângă întărirea corespunzătoare și curățarea temeinică, calitatea materialelor și ventilația mediului pot face diferența și că este o idee bună să combini mai multe tehnici pentru a ataca mirosul din unghiuri diferite.
Deși curățarea unei friteuze cu aer este mai rapidă decât a unui cuptor, trebuie să o faceți cu înțelepciune pentru a nu deteriora componentele electronice sau... strat antiaderent din coș sau tavă. Alegerea produselor potrivite și respectarea anumitor precauții vor împiedica ca leacul să fie mai rău decât boala.
Trucuri eficiente pentru a elimina mirosul de plastic
Înainte de a trece la produsele făcute în casă, primul lucru este să faceți o întărire termică al dispozitivului. Aceste cicluri de încălzire și răcire accelerează disiparea compușilor cu miros de plastic din procesul de fabricație.
- Setați friteuza la 200 ° C și lăsați-l să atingă temperatura dorită.
- Rămâneți în repaus timp de Minute 30 fără nimic înăuntru.
- Opriți-l și lăsați-l să se răcească complet. Repetați ciclul. De 3 sau 4 ori.
După acest proces de întărire, merită o curățare temeinică a fiecărei componente. Demontați coșul și tava de scurgere și spălați fiecare componentă detașabilă separat. Folosiți un săpun degresant Curățați eficient cu un burete moale, evitând întotdeauna partea abrazivă pentru a evita zgârierea stratului de acoperire. Clătiți și uscați cu o cârpă sau un prosop de hârtie.
Atenție la camera de gătit: nu o îmbibați. O cârpă ușor umedă sau un burete moale sunt suficiente pentru a îndepărta reziduurile; evitați metalul și substanțele chimice dure. Și nu uitați: curățați doar atunci când friteuza este scoasă din priză și complet răcită pentru a evita punerea în pericol a aparatului sau a siguranței dumneavoastră.
Odată curățate, deodorantele făcute în casă fac minuni. Cele mai populare combinații otet si lamaie deoarece neutralizează mirosurile și oferă o senzație de prospețime fără a lăsa arome puternice.
Oțet și lămâie într-un vas termorezistent
Amestecați într-un recipient mic, rezistent la cuptor, lingura de otet și o lingura de suc de lamaieAșezați-l în coș, setați friteuza la o temperatură între 180 și 200°C și lăsați-o să funcționeze timp de 2-3 minute. Apoi, opriți-o și lăsați-o să se răcească complet cu recipientul înăuntru. În cele din urmă, scoateți bolul, spălați din nou coșul și sertarul și uscați-le bine.
O variantă la fel de validă constă în încălzirea acestui amestec la o temperatură cuprinsă între 187 și 204°C timp de câteva minute, apoi ștergeți interiorul cu o cârpă uscată după deschidere. Dacă mirosul persistă, repetați procesul a doua oară.
Curățare rapidă cu citrice
Dacă nu aveți oțet la îndemână, tăiați o lămâie tăiată în jumătateFrecați pulpa pe interiorul tăvii și puneți ambele jumătăți în coș. Lăsați friteuza să funcționeze câteva minute, opriți-o și apoi ștergeți-o cu o cârpă umedă pentru a îndepărta orice reziduu. Lămâia ajută atât la dezodorizarea, cât și la îndepărtarea oricăror pelicule mici care cauzează mirosuri neplăcute și care se lipesc de pereți.
Soluție de oțet alb 50%
O altă tehnică care dă rezultate bune: prepararea unui amestec din părți egale de oțet alb și apăAplicați-l cu o sticlă cu pulverizator, un burete sau o lavetă în interiorul sertarului și coșului, lăsați-l să acționeze câteva minute și clătiți. Acest lucru este util atunci când mirosul este ușor, dar persistent.
Soda de coacere
Bicarbonatul de sodiu este un neutralizator de mirosuri simplu și ieftin. Presărați puțin pe fund (peste o tavă de scurgere curată și uscată) și lăsați să stea. câteva ore și îndepărtați cu o lavetă. Nu încălziți și nu amestecați cu lichide în interiorul friteuzei.
Recomandarea producatorului
Unii producători oferă o procedură specifică. Un exemplu tipic este: lăsați aparatul să se răcească timp de cel puțin Minute 30, scoateți coșul, curățați sertarul cu o cârpă umedă sau un burete și detergent lichid, fără a utiliza unelte metalice sau materiale abrazive, puneți coșul la loc, conectați-l la priză, reglați cronometru la maxim și setați temperatura la 200°C și lăsați să funcționeze până la sfârșit. Acest lucru accelerează eliminarea noului miros.
Alternativă cu oțet și lămâie
Dacă cele de mai sus nu sunt suficiente, un alt ghid culinar sugerează amestecul menționat anterior de oțet și lămâie într-un recipient potrivit, încălzit până la 200 °C timp de 2-3 minute, opriți și lăsați-o să se răcească în interior, apoi curățați și uscați temeinic atât coșul, cât și interiorul friteuzei.
Bune practici de curățare și întreținere
Cea mai eficientă metodă de a preveni apariția mirosurilor neplăcute este curățați după fiecare utilizareAcest lucru previne acumularea de grăsime și sucuri și, odată cu căldura, generarea de arome greu de îndepărtat. Acordați o atenție deosebită coșului de gătit și tăvii de scurgere, care sunt zonele care primesc cele mai multe stropi.
- Nu turnați exces de apă în interiorul corpului dispozitivului. Excesul de umiditate poate deteriora componentele.
- Deconectați-l și așteptați să se răcească înainte de a începe curățarea pentru a lucra în siguranță.
- Folosi burete moale sau o cârpă ușor umedă în camera de gătit; fără bureți abrazivi.
- Părțile detașabile fără componente electronice (coș, tavă de scurgere) pot fi spălate în mod convențional cu săpun sau în mașina de spălat vase și uscate bine.
- Evita ustensile metalice care ar putea deteriora învelișul antiaderent.
Nu uitați să ventilați bine zona de lucru. Deschideți o fereastră sau porniți hota Ori de câte ori este posibil, reduceți intensitatea oricărui miros care s-ar putea genera în timpul încălzirii.
Dacă doriți să consolidați procesul inițial de „maturare”, puteți găti ceva gras timp de câteva minute (cum ar fi câteva fâșii de slănină) după întărirea termică și curățare și aruncați primul proces de gătire. Grăsimea ajută la crearea unei pelicule subțiri care, în unele cazuri, neutralizează mirosul de carne proaspătă din cameră. Nu exagerați cu acest truc și folosiți-l doar dacă mirosul persistă după celelalte tehnici.
Ce se întâmplă dacă mirosul tot nu dispare? Dacă după mai multe cicluri de maturare, curățare cu oțet și lămâie, bicarbonat de sodiu și ventilație corespunzătoare, aroma rămâne intensă și se transmite alimentelor, problema se datorează cel mai probabil... calitatea materialelorÎn acest caz, contactați asistența tehnică sau magazinul pentru a verifica garanția sau a înlocui unitatea.
Înainte de a renunța, verificați și dacă nu există urme de folii protectoare sau autocolante uitate lângă elementul de încălzire, dacă camera este impecabilă și dacă nu există mirosuri străine în bucătărie (de exemplu, mirosul tipic de „frigider” care se poate transfera în recipiente și apoi în friteuză). Uneori, cauza constă în detalii neașteptate.
O ultimă notă de siguranță: nu amestecați niciodată produse incompatibile (cum ar fi înălbitor cu oțet) și evitați pulverizarea puternică în camera de gătit. Bazați-vă pe produse de curățare blânde și consistență ridicată, acestea oferind cele mai bune rezultate pe termen mediu.
Folosită și îngrijită corect, friteuza cu aer este un aliat care economisește timp și ulei și vă permite să preparați mâncăruri crocante și gustoase Simplu spus. Dacă simți mirosul de plastic, știi deja că este comun la produsele noi și că, prin întărire, curățare corespunzătoare și ventilație bună, poate fi eliminat fără complicații. Iar dacă nu dispare, probabil există o problemă de fabricație: în acel moment, cea mai rapidă modalitate este să apelezi la garanție.
